돌아기 미역국 유아식 메뉴 ! 닭고기로 담백하게 맛있는 레시피

 

14갤 우리 아들.. 유아식을 하다보니 반찬 뭐해줘야하나 늘 고민하는 초보엄마다. 그러다보니 식사 준비가 참 어려운 것 같다.

내 것 챙겨먹기도 대충 하는 사람이다보니 더 챙겨주기가 쉽지않다.
그래도 영양소 골고루 채워서 챙겨줘야하는데 늘 압박감은 든다.

미리 만들 수 있는 것(슈렉소시지, 소고기완자, 돼지고기완자)은 미리 냉동해주고 김자반이랑 이것만 주는 것 같아 아이에게 미안해지기도 했다.
하지만 냉장고를 보니 재료가 없다. 장을 보러 가야할 때...
그래서 급 아이에게 국을 끓여줘보았다.

과정샷이 없어서 좀 아쉽긴 해도 너무 쉬워서 금방 이해가 가는 레시피!!

빨리 후닥닥 끓일 수 있는 아주 쉬운 국 반찬이다.

 

자연드림에서 구매해둔 미역과 닭안심 ~~

 

 

돌아기 닭고기 미역국 레시피

1. 미역 불리기. 어느정도 불리면 가위로 잘게 잘라주기

2. 닭고기 미리 삶기.
나는 닭고기는 자연드림의 냉동 닭안심을 썼고 미리 씻어서 삶았다. 닭가슴살보다는 안심이 나은 것 같다.

3. 삶은 닭고기 잘게 잘라주기
찢으려다가 뜨거워서 그냥 잘게 잘라주었다. 치아가 있지만 아직 잘 안씹고 삼키는지라.. 잘라주는 것이 중요하다.
우러나온 닭고기 국물은 버리지 않고 국에 함께 넣어 줄 예정!

4. 냄비에 참기름을 두르고, 다진마늘을 넣어 볶아준다. 눌지않게 빨리 볶아주고 미역을 넣는다. 참기름과 다진마늘이 정말 중요하게 맛을 내는 비결이다.

5. 여기에 닭고기와 닭고기육수를 넣어준다.
아기는 나트륨을 과다섭취하면 안좋으니 따로 간은 하지 않았다
닭고기 본연의 맛이 쫌 짭짤한 느낌이랄까.. 국물도 많이 넣지 않는다.

이름하여 물이 많이 없는 건강한 아기 국 메뉴!

완 성 ! 국물은 보일랑말랑 살짝 있는 상태이다.

치즈감자샐러드 말고는 반찬이 없네.(아가야 미안...)

삶아둔 감자 급히 치즈올려 렌지에 데웠다. 완자까지 데펴주려니 메뉴가 너무 고기가 가득한 것 같아서 이것만 주었다.

내가 먹어보니 맛있는데! 급하게 만든 저녁 밥상이다보니... 과연 잘 먹어줄까 두근두근...
(사실 국을 잘 안먹으면 완자나 슈렉소시지라도 데워줄까했었다)

다행히 국 맛보자마자 폭풍 흡입 중 

 

"오직 한 놈만 팬다" 느낌으로 국만 먹는다. Only 국..

 

요새 우리 아이는 밥은 안먹고 맛있는 반찬만 먹는다. 그래서 반찬은 자발적으로 먹는데 밥은 안먹어서 밥을 일일이 떠먹여줘야한다.

나물의 식감을 안좋아하는지 늘 잘 먹지않아서 자꾸 안해주게되는데.. 좀 더 부지런해져야겠다.

그래도 감자샐러드도 싹싹 비워서 잘먹고 완밥했다 !

 

남편도 미역국 조금 맛봤는데 맛있다고 했다. 첫 미역국 성공..!

든든히 먹고 기분 좋은지 돌고래 소리를 낸다.
요새들어서 소리도 많이내고 말하고싶은지 수다스러워진 우리 아들. 더 귀엽다.

남은 미역국은 이유식 통에 넣어 냉장보관! 이미 냉동닭고기를 써서 이 국은 냉동하면 안될 것 같아서 냉장만 하려한다. 이틀치 생기니 든든하다.

 

쉬운 레시피만 골라서 하는 엄마..

다음엔 콩국수 레시피를 올려볼까한다.
넘나 쉬운 아기 닭고기 미역국 끝 !